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群馬県産こんにゃく粉
茂木

ぜいたく庵が業務用に実際に使っているこんにゃく粉を販売しています。
群馬県産の特等粉ですので、きめが細かく美味しいこんにゃくができます。

根強い人気の「おからこんにゃく」はもちろん「刺身こんにゃく」のようななめらかなこんにゃくも作る事ができます。

有機のこんにゃく精粉も販売しています。合わせてご検討下さい。

群馬県産の特等粉です。

下仁田のこんにゃく畑

特等粉って?

こんにゃく粉には等級があります。最上級が特等で、次に一等・・・と続きます。

当店が販売する特等粉はもっとも精製度が高い等級です。ですからきめが細かく、なめらかな美味しいこんにゃくを作る事ができます。

当店のこんにゃく製品ほぼすべてに実際に使っているこんにゃく粉ですから安心です。

今使っている粉をお分けします!

こんにゃく粉

こんにゃく粉は年に一度11月〜12月頃に収穫したこんにゃく芋を精製して作ります。 ですから、最も新しいこんにゃく粉は前年度産ということになります。

業者用のこんにゃく粉は最低でも20kg単位になっているので、こんにゃく粉の販売店によっては前々年度産の古いものを消化しきれずに販売している場合があります。

古いこんにゃく粉は固まりずらく失敗する事が多いので注意が必要です。

当店は、こんにゃく製造専門店なので、毎日大量のこんにゃく粉を使っていますので、いつでも最も新しいものをお送りすることができます。

安心してご注文して下さい。

プロ用の凝固剤を無料で添付します!

貝殻焼成カルシウムで作ったこんにゃく

■貝殻焼成カルシウムをお付けします!

凝固剤として水酸化カルシウムを使うのが一般的ですが、私どもの様な専門店がこだわりの製品を作る時に好んで使う凝固剤が貝殻焼成カルシウムです。

こんにゃく臭を抑えたおいしいこんにゃくを作る事ができます。

手に入りづらいうえ、価格も少々高い業務用の材料ですが、当店ならではのサービスとして添付させて頂きます。

※使い方、分量等は水酸化カルシウムと同じです。
貝殻焼成カルシウムのみの販売もしています。

さらに混ぜ物無料サービス中
 
何も混ぜない粉から作ったこんにゃく

■何も混ぜないと・・・・

何も入れなければ、このようにいかの刺身のような真っ白なこんにゃくができます。キメの細かい特等粉で作ったこんにゃくはなめらかさが違います!

一味唐辛子を混ぜて作ったこんにゃく

■一味唐辛子を混ぜると・・・

辛さ際立つ一味唐辛子を6gお付けします。
辛党にはうれしい、肴にすればお酒がすすんでしまいそうなこんにゃくができます。

黒ゴマを混ぜて作ったこんにゃく

■黒ゴマを混ぜると・・・

健康的な摺り黒ゴマ9gをお付けします。
黒ゴマの香りがほんのりするちょっと香ばしいこんにゃくができます。

青のりを混ぜて作ったこんにゃく

■青のりを混ぜると・・・

手作りこんにゃく専用に細かく粉砕した青のり3gをお付けします。 青海苔の香りがほんのり。わさびをたっぷり利かせたお醤油でお召し上がり下さいませ。

ひじきを混ぜたこんにゃく

■ひじきを混ぜると・・・

手作りこんにゃく専用に細かく粉砕したひじき3gをお付けします。味はほとんど変りませんが、一般的にスーパで販売されている板こんにゃくがこれです。おでんや鍋に最適です。

※当ページの商品ではこの4種類の混ぜ物のうち1種類の混ぜ物をお選びいただけます

お客様からのよくあるご質問

Q:こんにゃく粉からのこんにゃく作りは難しいですか?
作り方の手順通り(省略しないで)お作り頂ければあまり失敗する事はありません。作るたびに硬さや食感が多少違ってきますがまたそれが手作りの良さですね。
作り方のパンフレッも添付。こちらにも掲載してあります。
Q:どれ位の量ができるのですか?
こんにゃく粉50gで普通の板こんにゃく(約250g)を6〜7枚ができます。たくさんですが、例えば味噌おでんなどで食べればあっという間に無くなってしまいます。
また、「混ぜ物」を入れ、変りこんにゃく等を作るなどしてお楽しみ下さいませ。
Q:できたこんにゃくの保存方法と賞味期限は?
こんにゃくを作った時のゆで汁に入れ、そのまま冷ました後、その水に浸した状態で冷蔵庫で保存します。10日間程度は保存可能です。
Q:貝殻焼成カルシウムと水酸化ナトリウムの違いは?
このページの上にも記載がありますが、貝殻焼成カルシウムを使ったこんにゃくの方がこんにゃく臭を抑えたおいしいこんにゃくを作る事ができます。使い方自体は水酸化ナトリウムと同じ。
凝固剤のみをお探しの場合は、貝殻焼成カルシウムのみで販売しております。
ご注文はこちら
こんにゃく粉 商品一覧(有機物はこちら
品番 価格 内容量 混ぜ物サービス 備考
O-50A 1,000円+税
(送料別途)
 50g×2  1種類選択可 代引不可
配送日指定不可
ご注文はこちら
O-50B 3,800円+税
50g×8 4種類添付可 代引不可
配送日指定不可
ご注文はこちら
O-50K 6,370円+税
1,000g なし ご注文はこちら
失敗しないこんにゃくの選び方
添加物製造業

【こんにゃく手作りキット】こんにゃく粉[50g×2]【M12】【メール便】

商品番号:O-50A

単品合計通常価格:1,000円(+税)

販売価格:1,000 (税込1,080 円)

ポイント:200

数量:
混ぜ物無料サービス

※メール便配送に付、配送日指定無効/代引指定不可

■ お支払い・送料等について(沖縄県特例あり) »

         
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■商品詳細
内容量 蒟蒻粉50g×2+凝固剤3g×2
賞味期限 常温 360日
原材料

こんにゃく粉(群馬県産特等粉)
凝固剤(貝殻焼成カルシウム) 

その他の「こんにゃく粉」はこちら

【こんにゃく手作りキット】こんにゃく粉[50g×8]【MFree】【メール便無料】

【こんにゃく手作りキット】こんにゃく粉[50g×8]【MFree】【メール便無料】

※メール便配送に付、配送日指定無効/代引指定不可

3,800円(税込4,104円)

【こんにゃく手作りキット】有機こんにゃく粉[50g×8]【MFree】【メール便無料】

【こんにゃく手作りキット】有機こんにゃく粉[50g×8]【MFree】【メール便無料】

※メール便配送に付、配送日指定無効/代引指定不可

5,050円(税込5,454円)

【こんにゃく手作りキット】有機こんにゃく粉[1kg]【送料無料】

【こんにゃく手作りキット】有機こんにゃく粉[1kg]【送料無料】

8,570円(税込9,256円)

【こんにゃく手作りキット】こんにゃく粉[1kg]【送料無料】

【こんにゃく手作りキット】こんにゃく粉[1kg]【送料無料】

6,370円(税込6,880円)

【こんにゃく手作りキット】有機こんにゃく粉[50g×2]【M12】【メール便】

【こんにゃく手作りキット】有機こんにゃく粉[50g×2]【M12】【メール便】

※メール便配送に付、配送日指定無効/代引指定不可

1,620円(税込1,750円)

この商品についてのレビュー

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レビュー件数:15

評価

2021/06/29

綾姫さん

知人がコンニャクを生芋から手作りしたよと分けてくれたので、食べてみたら驚くくらい美味しかったので、自分でも作ってみたいと思いました。
生芋を手に入れるのが困難だったので、手軽に粉から作れるコチラの商品にたどり着きました。
作り方の説明書を読みながら、これでいいの?大丈夫??と、おっかなびっくり作ってみましたが、出来上がりはまずまずでした。
主人も、美味しい(^^)って食べてくれたので、大変満足です。

評価

2021/05/16

ピクーさん

今まで生芋(近所の店)でこんにゃくを作ったことがありましたが、粉では初挑戦でした。芋のときはすり下ろしをして大変で、また手につくとかゆくなったり、いろいろ面倒でした。しかし、粉の場合は溶いて練って、凝固剤を入れるだけなので、かなり楽でした。一番良かったのは、最後に茹でる時に出るアクが生芋のときは難関でしたが、粉ではそれもなく、あっけなく出来てしまいました。そのため、生芋のときの成功率は20%程度でした。しかし、生芋のとき、うまくできたときの美味しさは抜群でした。そのため、次は、有機特等粉に挑戦し、どこまで生芋に近いのか比べてみたくなりました。
今回のものは本当にアクがなく、刺身として食べてると、大変美味しく頂けました。生芋のときは、口の中にどうしてもアクが残ってしまい、残念な結果となりましたが、やはり粉はいいですね。刺身以外にも、牛乳と蜂蜜を加えて、スムージーとして美味しくいただきました。

評価

2020/09/07

アンリさん

こんにゃく粉 時間と手間はかかりますが、美味しい手作り蒟蒻ができました。手で丸めたものが8個出来上がりました。家庭で一気にいただくには量があると思うので、25gの蒟蒻粉が4袋入ったものだと便利がよいしいつでも出来立てが食べられるような気がします。蒟蒻を作るのは結構楽しいので、子どもさんがいるご家庭にもおすすめではないでしょうか…
50gの量だと大きなたらいや、大きな鍋が必要です。
蒟蒻をつくるプロセスは時間とタイミングが大事なので
量が多いと時間がかかります。我が家では蒟蒻を薄く切って手綱に結び、鷹の爪を入れて甘辛に炒め煮にして食べるのが大好きです。今度は玉こんを作ってみたいと思います。
またリピートしたいです!

評価

2020/05/24

かおるさん

無事に届きました!プルプルの美味しいこんにゃくができました!付属の説明書通りに作ると上手くできました!

評価

2018/06/29

麻里子さん

無事手元に届き、1つ作ってみました。
考えていたよりも出来上がりの量が多かったのと、腕が筋肉痛になってしまいましたが、楽しく作らせていただきました。
丸くするのは難しいですね。もう一つあるので、今のが食べ終えたら丸を綺麗に出来るよう頑張ってみます。
お味は、弾力もあり美味しいかったです。

評価

2018/05/21

平井さん

無事に届いております。こんにゃく粉を注文したのはクックパッドでこんにゃく粉とおからを使ったチョコレートケーキを見て自分でも作ってみたくて、探していたらぜいたく庵さんを見つけて注文しました。概要を読むと詳しく書かれていて勉強になりました。
まだ作っていませんがホール300kcalを切っている優れものです。

評価

2018/02/23

モトさん

いつも知人から頂いていたのですが、自分でも作ってみたくだいぶ前にネットで購入しそのまま数年たって、先日試してみた所 形は不細工でしたが、頂いたのと同じあじ、思わずパクパク。
やはり手作りは美味しく面倒だけど又作ってみたく、ネットみたら偶然にも前に買った御社でした。
作るのに気合いが必要…近々またつくります

評価

2017/11/03

なごやさん

美味しそうな素材が届きました。まだ作っていないので、楽しみです。お取引は非常に満足です。試作がうまくいったら、まとめて注文したいです。

評価

2017/10/20

いも栗なんきんさん

初めてでしたが 説明書と サイトの両方を見ながら うまくできました。50グラムであんなに作れて感激です。おすそ分けした友人たちも喜んでくれました。また 注文させてください。

評価

2017/06/13

野口さん

お試しと思い購入してみました。
こんにゃく粉の販売としてはお値段もお安く、非常に助かりました。有難うございました。

評価

2017/06/04

ゆるみこさん

添加物の入っていないこんにゃく粉入りの寒天ゼリーが作りたくて購入しました(^^)
常温でしっかりプルプルです❣ 空腹時のおやつにも最適✌ ありがとうございました(^O^☆♪

評価

2017/03/10

世田谷区小西さん

注文の品、届きました。ありがとうございました。海外赴任する友人へのお餞別に差し上げました。迅速に対応いただき、ありがとうございました。

評価

2017/03/08

先日注文した者さん

ちゃんと届きました。こんにゃく粉はなかなか売ってないのでこのサービスはありがたいです。

評価

2017/02/10

ポポさん

こんにゃく粉からこんにゃくを作ったことはありませんでしたが、とても簡単にできました。とてもなめらかな仕上がりで美味しかったです。

評価

2016/12/27

山中 早希さん

商品は ちゃんと着きました
ありがとうございました
さっそく 豆乳こんにゃくを 作りました☺

1件〜15件 (全 15件)

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