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下仁田産舞茸本当の舞茸の味
茂木

大きく開いた舞茸はまるで花のよう!

諏訪さんが栽培した舞茸は味も見栄えもまさに芸術品です。
それは並々ならぬ努力と試行錯誤の賜物だったのです!

諏訪さんの舞茸がどうしてこんなにすごいのか? 聞いてきました。

どうして、
諏訪さんが栽培した舞茸はこんなに立派になるのですか?

昔ながらの栽培方法を誠実に守り、じっくり日数をかけて栽培する事。それにつきます。

近年スーパー・量販店などで見かける舞茸は工業品化され、栽培日数を短縮し、速い回転で栽培するものがほとんどです。

生産者がおおくの収入を得ようとすると早く・多く収穫したくなる。

これは仕方が無い事ですが、それが原因で、舞茸本来の香りや味覚を損ねていたのです。

昔ながらの栽培方法を誠実に守り、日数をかけてじっくり栽培すると、立派な舞茸に育ちます。

栽培方法としては、舞茸本来の生命力をいかに引き出すか、に重点を置いています。

例えば水分。出来るだけ水を与えないようにすると本来の生命力が活性化され、味も形もすばらしい舞茸になるのです。

天ぷらにしてもおいしい舞茸

舞茸の旬、まいたけがおいしい時期ってあるのですか?

諏訪さんちの舞茸は1年中生産しているのですが、本当に美味しいのは秋から冬の時期なのだそうです。

11月〜翌年2月頃が一番の旬と言えそうです。

 

さていかがですか?
諏訪さんが栽培した舞茸は下仁田では舞茸の芸術品と言われ特に有名です。

見た目はもちろん味も重厚で、肉厚なため食べたときのシャキシャキ感は最高です。

ぜひお試し下さい。本物の舞茸の味が堪能できます!!

※この舞茸で作った舞茸粉もあります。


諏訪さんちの舞茸 商品一覧
品名 内容 価格  
諏訪さんちの舞茸 250g 500円+税
(送料別途)
ご注文はこちら
500g
(化粧箱入り)
1,000円+税
(送料別途)
ご注文はこちら
1,000g
(化粧箱入り)
2,000円+税
(送料別途)

ご注文はこちら
舞茸はこちら

【下仁田特産】諏訪さんちの舞茸1000g

商品番号:MT-1000

単品合計通常価格:円

販売価格:2,000 円(+税)

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