ぜいたく庵TOPイメージ 会社案内 ご利用ガイド
ご利用ガイド 買い物かごの中を見る
ページの上に前のページに
カゴボタンに
5400円以上のご注文で送料も代引き手数料も無料
新規会員登録
図解注文方法
メールが届かない
蒟くらべご試食セット
減脂麺ご試食セットイケ麺セット
ぐんまちゃんこんにゃくBOX
メールマガジンの登録と解除
こんにゃく贈答用詰め合わせ
こんにゃく料理レシピ
お問合せはこちら
5400円以上のご注文で送料も代引き手数料も無料
ISO
 
あなたが一番よく利用するショッピングサイトは?
 
楽天市場
Yahooショッピング
アマゾン
その他
 
 
  • トップ
  • 手作り/材料
  • 【イージーマンナン】こんにゃくペーストEGマンナン[100g×25袋]【送料350円】
こんにゃくペーストEGマンナン

こんにゃくペーストEGマンナンとは?

こんにゃくの主成分である「グルコマンナン※」がもつ高い保水性や粘性、乳化力を活かし、様々な食品の食感改良、品質安定に効果を発揮するペースト状の液体です。

加工食品の材料に利用すると、食感改良・保湿性増加・加工性向上・機能向上等、様々な効果が期待できます。

※グルコマンナンは水溶性食物繊維の一種です。

「EGマンナン」はこんな用途に

パンの生地に

パンの生地に

パン生地に練りこむと、しっとりふっくらとした食感となりおいしく焼きあがります。また、保水性が高まるので、焼きたてのパンがおいしくなるのはもちろんのこと、冷めてももっちりとした食感が持続します。
※こんにゃくパンと呼ばれています。

冷凍にしても(生地の状態でも)味落ちしずらく、乾燥も防げます。

サンドイッチ用の食パンに利用すれば、水分を吸収しずらいので、野菜の水気やマヨネーズ等の浸透を防ぎ、長時間作りたての食感を保つことができます。

和・洋お菓子作りに

和・洋お菓子作りに

スポンジ、カステラもよりしっとりとした食感が高まり、さらにそれが長時間持続します。

ドーナッツ生地等に利用すると、もっちり感が増す上、吸油量を低減できるので、低カロリー化にも役立ちます。

ホットケーキやパンケーキ、クレープ生地、餅など、生地に練りこむことによって様々な用途にご活用頂けます。

麺作りに

麺作りに

麺に入れると腰が強く、また伸びにくくなります。

製麺後の乾燥も防ぐので長時間、打ちたての状態を保てます。
茹でた後の麺の固着も防げるでしょう。

うどん、そば、パスタ、ラーメンの麺等すべての麺にお試しください。

ハンバーグや餃子にも

ハンバーグや餃子に

動物性たんぱく質のパサつきを改善します。

肉汁を保持しやすくなるのでハンバーグはジューシーでおいしくなります。少しぐらい焼き過ぎても、また冷めても硬くなりずらくなります。

餃子の皮であればもちもちに、具材に入れればよりジューシーになるでしょう。

その他

粘性があるので玉子等の"つなぎ"の代用としての利用価値もあります。無味無臭・無色透明・PH中性なので様々な食品に活用できます。

※弊社にてすべての食品で試しているわけではありませんので、それぞれの用途で「EGマンナン」の適量、使用方法等は未知数です。いろいろとお試しくださいませ。

こんにゃくペースト「EGマンナン」の特徴

群馬県産こんにゃく粉使用

こんにゃくの産地、群馬県産の高品質こんにゃくを100%使用。丁寧に融解し安定性のあるペーストにしてあります。こんにゃく独特の臭いもありません。無臭です。

長期間の常温保存が可能

高加圧・高加熱し殺菌処理してあるので長期間の常温保存が可能です。

※封を切らなければ常温で約180日間保存可能

手軽に使える、無駄にならない少量パッケージ

乾麺でもおいしい

こんにゃくペーストは空気に触れると、急激に品質が劣化します。

「EGマンナン」は使い切りやすい少量パック(1袋100g)となっております。

■「EGマンナン」を食パンで使う場合の例

1斤作る場合、水を200〜250cc入れますが、こんにゃくペースト「EGマンナン」を100g(1袋)、水を100〜150ccにします。(あくまでも目安です。出来上がり、お好みにより適宜調整してください。

※他の食材についても特に適量はありません。試行錯誤しながら最適な使用量、使用方法をご研究の上、弊社にお知らせいただければ幸いです。

こんにゃくペースト EGマンナン商品一覧
品名 内容 価格 100g単価
こんにゃくペースト
EGマンナン
100g×5袋 500円+税
100円 ご注文はこちら
100g×25袋 1,900円+税
送料300円
76円 ご注文はこちら
100g×50袋 3,700円+税
送料無料
74円 ご注文はこちら

【イージーマンナン】こんにゃくペーストEGマンナン[100g×25袋]【送料350円】

商品番号:PT-25

単品合計通常価格:2,000円(+税)

販売価格:1,900 (税込2,052 円)

ポイント:19

数量:

■ お支払い・送料等について(沖縄県特例あり) »

         
かごに入れる すぐに購入
  • お気に入りリスト
  • 商品についての問い合わせ
■詳細
内容量

100g×25パック

賞味期限 常温 180日
※使い切りタイプです。開封後はできるだけ早くお使いください。
原材料 こんにゃく精粉(群馬県産)

その他の「EGマンナン」はこちら

【イージーマンナン】こんにゃくペーストEGマンナン[100g×50袋]【送料無料】

【イージーマンナン】こんにゃくペーストEGマンナン[100g×50袋]【送料無料】

3,700円(税込3,996円)

【イージーマンナン】こんにゃくペーストEGマンナン[100g×5袋]【M24】【メール便】

【イージーマンナン】こんにゃくペーストEGマンナン[100g×5袋]【M24】【メール便】

※メール便配送に付、配送日指定無効/代引指定不可

500円(税込540円)

この商品についてのレビュー

  ニックネーム : 評点 :
内容 :
レビューを書く

レビュー件数:1

評価

2017/05/18

白倉さん

こんにゃくペーストを使ってパンを焼いています。
外側はカリッと中はふわふわのものすごく美味しいパンができ大喜びです。次の日もパンは柔らかいままで美味しいです。
パン作りは苦手だったのですが、手こねで簡単に油脂分も卵もなしでふわふわパンができ、家族全員で食べてます。
卵アレルギーの友達の子供に作っていって喜ばれました。
今度ロールケーキにも入れて作ってみる予定です。

1件〜1件 (全 1件)

■ご注文方法について

当HPの買い物カゴを利用したご注文のほか、お電話・FAXによるご注文もお受けいたします。

■お支払い方法について

お支払い方法 手数料
(税込)
備考
クレジットカード 0円
ご注文画面後半で決済ページに移動
代金引換 200円 6,000円(税込)以上のご注文で無料に!
配送時に配達員に代金をお支払い
PayPay払い 0円
PayPayにてお支払いいただけます。
後払い
200円

後払い(コンビニ・郵便局・銀行)をご利用いただけます。

コンビニ決済 200円 入金確認後の出荷
銀行振込 振込手数料
お客様負担
入金確認後の出荷
ゆうちょ払い 振込手数料
お客様負担
入金確認後の出荷

詳しくは »

■お届け・送料について

ご注文商品は1〜2営業日後以内の発送を心がけております。※一部例外あり

送料は、通常宅配便680円、クール冷蔵便・クール冷凍便680円、メール便270円

[送料無料]の表記のある商品を含むご注文は送料無料(配送毎)

・ご注文合計が3,980円(税込み)以上で送料無料(配送毎)

※メール便配送可能商品については注意事項をお読みください。

※冷凍商品を含むご注文の場合は別発送となり、送料も別計算となります。

※クール冷凍便、沖縄県宛てについては別規定となります。

詳しくは »

■領収書について

領収書をご希望される場合は、ご注文時の備考欄にご記入をお願いいたします。

■贈答・複数宛先について

ご注文者様宅以外のご住所にも配送いたします。

贈答など一度のご注文で複数の送り先を指定することも可能です。
※熨斗(のし)無料サービス

詳しくは »

■返品について

お客様都合による返品は基本的にお受けできません。

ただし「100%満足保証」対象品に限り理由の如何にかかわらず返品をお受けいたします。

詳しくは »

■休業日