手作りこんにゃく用の凝固剤、消石灰（水酸化カルシウム）と貝殻焼成カルシウムを販売しております。
弊社で業務用に使っているものですから安心・安全です。
衛生に注意し、分封販売しております。
消石灰（水酸化カルシウム）
こんにゃくを作る時に、一般的に使われている凝固剤です。
こんにゃく臭が少々残りやすいですが、安価ですので煮物用のこんにゃくだったらこれでよいでしょう。
| 品番 | 品名 | 内容量 | 価格 | 注文数 | 送料 |
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貝殻焼成カルシウム
天然の貝殻（ホタテ100％）を焼いて作ったものです。
安全な上、殺菌・抗菌効果、臭気・化学物質の分解除去・抑制効果に優れています。こんにゃく作りにおいてもその消臭効果は抜群で、こんにゃく臭さを減らし、おいしいこんにゃくを作る事ができます。こだわって作るならこちらがおススメです。
当店の製品にも積極的に使用しています。
| 品番 | 品名 | 内容量 | 価格 | 注文数 | 送料 |
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※手作りこんにゃくを作る場合は、精粉100ｇに対して約7～10g、生芋の場合は剥いた芋1kgに対して約7～10gの水酸化カルシウムが必要です。
※こんにゃく作りにおいて、貝殻焼成カルシウムと水酸化カルシウム（消石灰）の使い方、必要量等は全く同じです。
※当サイトで販売しているこんにゃく精粉、手作りこんにゃく用のこんにゃく芋には、貝殻焼成カルシウムをサービスでお付けしています。もちろん「まるでお肉ね！手作りキット」にも貝殻焼成カルシウムを付けています。
※海外発送も前向きに対応します。可能か否か送料も含めてお調べしますので、まずは発送先の国名、必要量をお知らせ下さい。
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ご存知ですか？凝固剤の販売・分封には特別な許可が必要です。
食品衛生法により、こんにゃく粉、凝固剤等を分封販売するには、 特に添加物製造業の許可が必要です。衛生管理が一般食品より難しいからです。 弊社は定められた施設、設備等を備えるなど保健所による衛生上の厳しい検査に合格し、許可書を取得しており、衛生管理には万全を期しています。安心してご注文下さい。 許可番号：群馬県指令富保 第00514-00000011号 |
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